« Si tu as soif, bois de l’eau ! » Il semblerait pourtant que le café, bu avec modération, soit aussi hydratant que l’eau. C’est en tout cas ce que révèle une récente étude.
De quoi nous réconcilier avec l’or noir, définitivement, et par là même, faire taire les mauvaises langues.
Sophie Killer et ses collègues de l’Université de Loughborough, au Royaume-Uni, se sont intéressés aux effets du café sur la balance des fluides du corps humain au quotidien.
Pendant trois jours, 50 participants ont bu quotidiennement quatre tasses de 20cL de café ou d’eau et inversement pendant encore trois jours.
Pour suivre l’évolution de leur hydratation, leur masse corporelle, leur quantité d’eau dans le corps, leur sang et leurs urines ont été scrupuleusement analysés.
Et étrangement, aucune déshydratation n’a pu être observée pendant le régime au café. Les chercheurs ont même déclaré que le café « a les mêmes qualités hydratantes que l’eau ».
Ne reste finalement au café que ses propriétés diurétiques. Quatre tasses ou moins de café par jour ne sauraient donc pas vous déshydrater !
sourcesGizmodo
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