C’est une première dans l’histoire commerciale entre l’Etat Juif et le Royaume du Maroc.
Le ministère israélien de l’Agriculture a autorisé l’importation d’étroguim (citrons jaunes) du Maroc, à l’occasion de la fête juive de souccot.
Bien entendu, il existe divers accords commerciaux entre les deux pays, plus ou moins secrets, mais importer officiellement ces étroguim est un signe extrêmement positif entre les deux nations.
Ainsi, un peu plus de 1.500 de ces citrons qui poussent dans les montagnes de l’Atlas, sont arrivés en Israël juste avant la fête de Yom Kippour.
Pour plusieurs spécialistes des plantes bibliques, l’étrog (au singulier) du Maroc est considéré comme « l’étrog original des temps bibliques. »
L’etrog est identifié par la tradition rabbinique au fruit que la Bible appelle pri etz hadar (hébreu : פרי עץ הדר « fruit du bel arbre » ou « de l’arbre hadar »).
D’après la Halakha (loi juive), l’ etrog utilisé pour la mitzvah des « Quatre espèces » doit être sans défaut, de forme et état parfait. Un etrog qui possède encore un pitom à son bout (le pitom est une petite excroissance tombant généralement au cours du processus de croissance) est considéré comme particulièrement précieux.
Les détails exacts quant au « meilleur » etrog possible sont consignés dans les grands ouvrages de Halakha. Du fait de la rareté des etroguim « parfaits », leur prix peut monter jusqu’à 1 000 €.
La forme du fruit, également appelée Guidoul, est particulièrement importante, ainsi que la propreté de la partie supérieure du fruit. Différentes autorités de la loi juive se disputent quant à la définition exacte de la « partie supérieure de l’etrog ». On admet généralement qu’il s’agit du tiers supérieur du fruit.
Par Isa Berda – JSSNews
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