Ça c'est "Tune" Félix ! Voici un extrait " les intestins à l'harissa " :
"Chez nous, on tartine tout de harissa. Même le pain et le beurre.
La recette la plus connue : griller du pain piqué d’ail, arrosé
d’huile d’olive, badigeonner de harissa dès le matin, l’accompagner d’un
café fumant. C ‘est un genre ! Un sport national ! Une drogue dure !
La harissa et du pain, encore du pain, de l’huile et beaucoup d’eau
pour faire passer le feu qui fait de votre langue un torchon qui brûle.
A table, ce n’est pas du sel que l’on réclame mais de la purée rouge
vermillon comme du sang de taureau qui trône en chef dominateur,
crachant des flammes sur tout ce qui pourrait sembler raffiné, délicat.
On vous ingurgite de la harissa dès la première dent qui perce pour
calmer la douleur ! On vous en assène une part plus importante pour vous
faire oublier celle pour laquelle vous avez cru souffrir. Vous entrez
dans un monde où vous ne savez plus ni pour qui ni pour quoi vous souffrez !
Un drame juif tunisien
Vous avez du chagrin ? Votre cœur saigne ? Une bonne cuillère
d’harissa vous fera passer tout cela..."
La suite dans son livre bien sur...
http://univers-des-news.over-blog.com/
http://tendancedesantipodes.blogspot.com/
http://www.facebook.com/photo.php?pid=141555&id=100000913129179#!/gege.rudspace.cattan
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