L’Aïd el-Kebir est nommé la Tabaski en Afrique de l'Ouest francopohone (Sénégal, Guinée, Mali, Côte d'Ivoire, Bénin, Burkina Faso, Togo, Niger, Cameroun) et par exemple au Nigéria. Chez les Berbères, en Afrique du Nord, il est appelé Tafaska. En Turquie, il est appelé Kurban Bayramı1 et dans les Balkans, Kurban Bajram.
Autrefois les Morisques réfugiés en Afrique du Nord appelaient cette fête Karnéré, le terme disparaît peu à peu au profit de la dénomination arabe majoritairement en vigueur au Maghreb, il est parfois noté sous la graphie européanisée de Carnere par de nombreux voyageurs étrangers.
Commémoration du sacrifice d'Ismaël
Sur une enluminure ottomane, Gabriel arrête le bras d'Ibrahim prêt à sacrifier son fils que la tradition islamique apparente à Ismaël.
Cette fête commémore la soumission d'Ibrahim à Dieu, symbolisée par l'épisode où il acceptait d'égorger son fils Ismaël 2 sur l'ordre d'Allah, celui-ci envoyant au dernier moment un mouton par l'entremise de l'archange Gabriel pour remplacer l'enfant comme offrande sacrificielle. En souvenir de cette soumission totale d'Ibrahim à Dieu, les familles musulmanes sacrifient un mouton ou un bélier, mais parfois d'autres animaux comme des vaches ou des chèvres, en l'égorgeant, couché sur le flanc gauche et la tête tournée vers La Mecque, après la prière et le sermon de l'aïd.
Selon les traditions juive et chrétienne, tirées de la Torah (1ere partie de la Bible), dans l'épisode du sacrifice, c'est le second fils d'Abraham, Isaac son héritier qui a failli être sacrifié, et non Ismaël
Rites et traditions islamiques
Tabaski à Kounkané (Sénégal)
Le jour de Aïd el-Kebir constitue un jour de fête dans la tradition prophétique musulmane. En effet dès l'annonce de la vision de la nouvelle lune (cela signifie la fin du mois précédent et le début du suivant selon le calendrier lunaire), les musulmans où qu'ils soient, glorifient la grandeur d'Allah par le takbir comme suit : Allah akbar, Allah akbar,laa ilaaha illa Allah wa Allah akbar, Allah akbar wa lillahi al-hamd ( Dieu est le plus grand, Dieu est le plus grand, il n'y a pas d'autres divinités à part Allah et Dieu est le plus grand, Dieu est le plus grand et à lui seul lui sied la Louange ). Ils doivent le prononcer autant qu'ils peuvent dans les mosquées, dans les maisons et les marchés. Les hommes le proclament à haute voix tandis que les femmes le font à voix basse, depuis la veille jusqu'à la prière du lendemain , jour de fête. Le matin très tôt, les musulmans mangent un nombre impair de dattes selon la sunna, puis après s'être purifiés par les ablutions et s'être parés de leurs plus beaux vêtements,ils se rendent au lieu de prière (à l'extérieur ). Ils prient deux unités de prière et écoutent le sermon de l'imam qui les exhortent à craindre Dieu et à multiplier les actes d'adoration et de dévotion et à les parfaire afin qu’ils récoltent le succès au jour de la Résurrection. Enfin, l’imam égorge sa bête ( mouton, chèvre, vache, chameau... ) au nom d'Allah, sur le lieu de sacrifice ensuite les fidèles l'accomplissent à leur tour. L'islam incite les croyants à remercier Dieu pour ses bienfaits, et à partager la viande avec les plus pauvres dans un esprit de recueillement et de fraternité... Cette tradition s'appuie sur la sourate 22 (dite du « pèlerinage »)3
Dates dans le calendrier grégorien [modifier]
Les dates du calendrier musulman varient en fonction des phases de la lune observées localement, le jour de la célébration de l'Aïd el-Kebir varie donc géographiquement en fonction du moment où la pleine lune est observée.
1425 : 30 janvier 2004
1426 : 18 janvier 2005
1427 : 30 ou 31 décembre 2006
1428 : 19 décembre 2007
1429 : lundi 8 décembre 2008
1430 : 27 novembre 2009
1431 : 16 novembre 2010
1432 : 17 novembre 2011 (estimation)
impossible qu'en 2011 c soit le 17 novembre ni meme a 3/4 jours pret
plutôt le 05 novembre 2011
Aspects socioculturels [modifier]
La pratique de ce sacrifice à domicile est très controversée dans certains pays occidentaux. Cependant, certains pays européens, Belgique, France,...)essayent d'organiser des abattages dans des abattoirs ou des abattoirs mobiles afin de permettre d'assurer les meilleures conditions sanitaires d'abattage4.
En Belgique, en 2007, l’agence Bruxelles-Propreté a ainsi édité un fascicule distribué dans les communes et les mosquées de la région bruxelloise. Publié en quatre langues, français, arabe, turc et néerlandais, il indique les coordonnées de quatre abattoirs communaux et quatre abattoirs privés de la région de Bruxelles5.
Bien que n'étant point une obligation religieuse, le sacrifice de la fête de l’Aïd el Kebir est une coutume « incontournable » dans les pays arabes6.
Substitution (selon le droit musulman) [modifier]
Soheib Bencheikh, Grand Mufti de Marseille, estime que le sacrifice d'un mouton à l'occasion de l'Aïd el-Kebir, « n'est ni un pilier de l'Islam, ni une obligation majeure comparable à la prière ou au jeûne du Ramadan » ; il ajoute que le droit musulman permet de remplacer cet acte par « un don fait dans un pays où les habitants ne mangent pas à leur faim, ce qui est plus conforme à l'esprit du partage que comporte cette pratique 7 », d'autant plus lorsque l'on sait que l'agriculture produit la majorité de sa production céréalière pour engraisser des animaux pour leur viande, alors que des êtres humains souffrent de la faim et de la sous-alimentation de par le monde 8.
Conditions d'abattage et réglementation dans l'Union européenne [modifier]
La pertinence du contenu de cet article est remise en cause. (30 décembre 2009)
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Certaines critiques, telles que celles émises la SPA, la Fondation Brigitte-Bardot ou encore l'Oeuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs (OABA), se focalisent sur l'obligation de sacrifier l'animal après étourdissement électrique de celui-ci. Or, le sacrifice du mouton de l'Aïd el-Kébir se fait sans étourdissement préalable de l'animal, ainsi qu'autorisé par le parlement européen. L'obligation d'étourdissement est réservée aux abattoirs industriels. Le parlement européen a donc refusé de laisser les pays statuer individuellement sur cette question et maintient l'exemption d'étourdissement dans le cadre des abattages religieux au niveau supranational9.
Pour la France, chaque année les sites autorisés (abattoirs et abattoirs dérogataires animaux de boucherie) sont validés quelques semaines avant l'aïd par les préfectures et les localisations de ceux-ci peuvent-être connues pour chaque département auprès des services de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) ou de la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP)10. Un abattage effectué hors des sites autorisés est interdit (appelé aussi abattage clandestin) et constitue un délit passible de 6 mois d'emprisonnement et/ou 7500 euros d'amende 11
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